2021 年 4 月 22 日

美和科大10/6-13[2020世界雞蛋日]@華夏興中傳媒

【華夏興中傳媒-記者吳富正、王貴雄/2020.10.06.屏東.內埔報導】

 國際雞蛋委員會(IEC)成立於1964年,是世界上唯一代表全球蛋品工業的國際化組織,為引導各界關注蛋品產業,重視蛋品衛生安全,並促進蛋品消費,提昇各國蛋品行業的發展,自1999年起將每年10月的第二個星期五訂為「世界雞蛋日」,世界家禽學會台灣分會自2012年起每年安排於各大學輪流舉辦,至今已辦理七屆世界蛋品日活動,分別是中興大學、台灣大學、宜蘭大學、嘉義大學、屏科大、文化大學、東海大學;美和科技大學今年受中央畜產會委託執行「世界雞蛋日」,活動自10/6至10/13在該校圖書館展開為期一週的展出。

 【美和科大】劉忠志董事長表示,該校10/6舉行「世界雞蛋日」開幕典禮,除了廊展外,還有闖關活動,將隨手可得、經濟又實惠的蛋品知識,像是雞蛋從牧場到餐桌,從嚴謹的生產流程到蛋品衛生安全知識、CAS驗證及蛋品的營養價值、蛋與疫苗之生產等,透過寓教於樂的科普方式,讓參與者認識「CAS蛋品」。

 【美和科大】翁順祥校長表示,該校董事吳天福也是中華民國雞蛋運銷合作社理事主席,深知推廣「正確用蛋知識」之重要,因美和科大以培育護理人才、注意食安之教育理念與計畫不謀而合,所以促成這項合作。再者,屏東是臺灣最南端的農漁大縣,雞隻飼養場數及在養隻數僅次於彰化縣,名列全國第二;而該校恰好位於屏東縣,加上蛋與民眾生活息息相關,因此推廣「正確用蛋知識」之地利之便,易喚起在地人注意。

美和科技大學http://www.meiho.edu.tw/

屏東縣內埔鄉美和村屏光路23號(08)779-9821