2021 年 5 月 18 日

高餐大附中張簡芷昀、謝昀潔獲109年高雄市國中技藝競賽餐飲服務第一、產品行銷第二@華夏新聞報

【華夏新聞報-記者吳富正、湯玉婷/2021.04.16.高雄報導】

 【國立高餐大附中】國中部張簡芷昀謝昀潔同學參加高雄市109學年度國中技藝教育學生技藝競賽,張簡芷昀獲[餐旅群餐飲服務技術組]第一名、謝昀潔獲[商業管理群產品行銷實務組]第二名。

 張簡芷昀同學在餐旅群餐飲服務技術組中榮獲「第一名」,培訓内容主要分為術科和學科兩類,術料內容為口布折疊,學科內容為餐飲、烹調有關的知識。

 謝昀潔同學在商業管理群產品行銷實務組榮獲第二名,本次競賽主要比賽項目有學科測驗、展鈔及紙盒包裝。學科測驗的內容以工業安全職業道德及專業知識為主,而展鈔是以準確率為主,術科測驗的紙盒包裝是以整體造型、創意表現、色彩及配件搭配為評分標準。

 【高餐大附中】曾河嶸校長表示,該校輔導處辦理合作式技藝教育課程,鼓勵學生透過技藝教育進行生涯試探,找到未來生涯方向。張簡芷昀及謝昀潔同學認真投入於技藝教育課程,很榮幸被選為技藝競賽的選手。感謝指導教師用心的培訓兩位選手以及輔導處老師和導師們的陪伴,在兩位學生預備技藝競賽期間協助她們調適情緒,給予極大的鼓勵和支持。

 曾河嶸校長提及,【高餐大附中】國中部除一般國中階段領域課程外,配合優質的餐旅師資及設備,加強飲料調製、烘焙、中餐、西餐、遊程規劃、導覽解說與客房實務等餐旅專業特色課程,讓國中部的每一個學生都具備居家生活的基本能力,更融入「灑掃應對進退」的餐旅服務精神於生活教育中,落實餐旅技藝教育,發展具餐旅特色學校。期待餐中的孩子們能在自己的領域適性發展及多元展能,揮灑屬於自己的璀璨星空。

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