2021 年 5 月 18 日

美國在台協會(AIT)、高餐大4/22台美飲食文化交流@華夏新聞報

【華夏新聞報-記者吳富正、湯玉婷/2021.04.22.高雄報導】

 【美國在台協會(AIT)】為推廣美國農產品、飲食文化與傳統廚藝技術,邀請【國立高雄餐旅大學】餐飲廚藝科合作辦理「美國美食暨文化分享系列活動Experiencing American Cuisine」。

 4/22於高餐大辦理「跟著AIT體驗美國料理」活動,AIT高雄辦事處Jack Lambert副處長與其夫人Sunny Lambert現場進行美國美食烹飪,並由【高雄餐旅大學】五專部餐飲廚藝科陳紫玲主任、李木生老師協同示範二道常見的美國美食:紅扁豆湯(Lentil soup)、鳳梨莎莎鮮蝦捲餅(Shrimp tacos with pineapple salsa)。藉由精彩的演講與廚藝展現,與高餐大師生進行廚藝與文化交流,使學生能獲得不同的廚藝與文化體驗,開拓國際視野,並強化台美之間飲食文化交流與餐飲教育能量。

國立高雄餐旅大學https://www.nkuht.edu.tw/

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