【華夏新聞報-記者吳富正、吳泳潔／2024.12.05.高雄報導】

　【鄧師傅功夫菜】自1984年創立以來，創辦人鄧文裕始終堅守「用心做菜，得客人意才是真功夫」的品牌信念，留美歸國2位兒子接班人-廚藝總監鄧至廷、執行長鄧至佑打造2025年菜涵蓋豐富多樣的選擇，從傳統的圍爐盛宴到適合現代家庭的自選年菜組合，

 　【鄧師傅】以其獨特的中式功夫料理，為每個團圓時刻增添濃濃的人情味與年節氛圍，不僅延續傳統年菜套組的經典口碑，更推出全新「熱炒吧」系列商品，專為個人及小家庭設計，菜色自由搭配，讓每個家庭都能打造屬於自己的年夜飯風味。

　【鄧師傅功夫菜】廚藝總監鄧至廷表示，【鄧師傅】主推的傳統年菜「富貴豪華組」融合多道經典佳餚，每道菜色都象徵著美好的年節寓意與家人團聚的溫馨氛圍。其中，「鮑魚烏參佛跳牆」精選頂級鮑魚、烏參、干貝等食材，搭配老母雞湯慢火燉煮，湯頭鮮美，象徵圍爐團圓。特別附贈的台灣製不銹鋼鍋具，在品味年味的同時，也為環保盡一分心力；「花膠虎掌燴干貝」膠質豐富，滋補養生，是健康與美味兼具的佳選；「大四喜」(瑤柱獅子頭)選用上等豬絞肉與北海道干貝經繁複手工製作而成，滋味豐富且充滿層次感。

　「蒜子龍虎斑」選用台灣飼養的龍虎斑，魚肉細緻，搭配香濃醬汁煨煮至收汁，象徵年年有餘的美好祝福；「富貴雙方」以蜜汁金華火腿搭配酥脆豆腐皮，甜鹹交融，展現雙重福氣與圓滿團圓；「玫瑰油雞」以埔里真情玫瑰酒精心製作，雞肉細嫩入味，酒香四溢，呈現出帶有台灣特色的港式風情。以清甜不膩的「桂圓紅棗燉銀耳」作為圍爐宴的完美結尾，為團圓時刻增添甜蜜與幸福滋味。

　【鄧師傅功夫菜】執行長鄧至佑提及，延續2024年熱銷佳績，「蔬喜個人饗宴組」讓蔬食者也能與家人共享年夜飯，菜色涵蓋「臻品佛跳牆」、「四喜烤麩」、「翡翠雪餘娃娃菜」等，健康美味，豐盛圓滿，體現對家人關懷與年節團圓的真摯情感。【鄧師傅】提供「到店熱取組」服務，民眾在除夕或年初二回娘家時，可選擇直接到店取餐（限中正、青年、美術館門市），帶回熱騰騰的年菜與家人分享。

　【鄧師傅功夫菜】因應2025閏年的到來，推出「閏年豬腳麵線禮盒」，傳承嫁女為父母添福添壽的傳統習俗。禮盒內的豬腳麵線以經典製法製作，象徵祈福增壽、健康勇健，讓長者在閏年中補回那些被偷走的歲月，也為年節增添濃厚的節慶意義與溫馨情感。即日起至12/27消費滿3600元免運費，滿6000元折抵300元，每滿2000元額外折抵100元。

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