本報讯

「2025上海食品安全與消毒技術研討會」27日在上海麗柏酒店隆重舉辦。相關事業單位、協會、食品生產、餐飲、消毒企業、檢測機構代表百餘人參會。有參會人員表示2025年的食品安全消毒劑國家標準也已發佈 ，新標準新政策下，此時舉辦研討會很有必要。

上海市食安聯會長陳祖堯、餐飲食品安全監管處處長黃麗瑢分別在會上致辭，對會議的成功舉辦表示祝賀，並強調消毒與食品安全密切相關，關係到人民群眾的身體健康。

會議邀請了中科院院士房喻、中華世界台胞協會榮譽總顧問郁慕明、市食安聯專家組副組長姜培珍、藝康集團大中華區法規事務總監俞雲表、光明乳業華東中心工廠QC經理許冉冉、深圳市迦勒科技有限公司技術總監許拓宓發表演講。

會議強調，食品安全需要全社會共同關注 共享共治，希望更多的消毒技術人員參與到委員會的各項工作中來；同時專委會黃主任還特意感謝閃電神、恩科、潔康生物等對本次研討會的支持。

消毒技術是食品安全鏈條中不可替代的防線，從源頭防控到終端處理，高效、環保、精准的消毒方案能有效阻斷食源性病菌傳播，降低食源性疾病風險，為公眾健康構築堅實屏障。本次研討會的成功舉辦，不僅為食品安全與消毒技術領域搭建了高水平的交流平台，更彰顯了科技創新在守護「舌尖安全」中的核心作用。

世界華人聯誼會常務副會長黃志明，朱金蘭副會長，世界台胞協會總顧問郁慕明，中外著名消毒學家薛廣波教授等出席演講或參與了會議籌備工作與晚宴。

會議主辦方感謝郁慕明主席撥冗蒞臨本次研討會，郁慕明主席長期以來心系兩岸發展，此次蒞臨不僅體現了對食品安全領域的高度關注，更為研討會增添重要意義，推動了相關領域的交流與發展 。

會議由上海市食安聯食品安全與消毒專業委員會主辦，指導單位上海市食品安全工作聯合會，由上海吉尤環保科技有限公司、上海嬰鳥環保科技集團有限公司協辦。（張瀚雲、張勝華、盧文黎供稿）