華夏新聞報   劉偉凌報導

茶香漫武夷，盛會聚知音。

11月16日，以“‘三茶’統籌•融合發展”為主題的第十七屆海峽兩岸茶業博覽會在武夷山盛大啟幕，4.8萬平方米的展館內茶香氤氳、人流如織。武夷山“崇慧岩”茶業攜匠心好茶驚豔亮相，以“傳統工藝+數位複刻”的特色效應，成為本屆茶博會上一道亮眼的風景線，讓世界讀懂武夷岩茶的傳承與創新。

“崇慧岩”的品牌故事，是工業嚴謹與茶道匠心的奇妙交融。品牌創始人陳碧福憑藉深厚的工業機械行業背景，將機械廠的精准思維注入千年岩茶工藝，開啟了“數字賦能傳統”的制茶新篇，其產品通過歐標記558項安全檢測、國標近100項食品檢測。摒棄“看天做茶”的被動模式，他帶領團隊深耕制茶全流程，將機械製造優勢轉化為制茶創新動能——從智慧監控做青發酵的溫濕度，到自主研發可升降旋轉碳焙設備讓茶葉受熱均勻，再到通過資料整合實現科學拼配，每一處創新都彰顯著“精‘芯’制茶，用‘心’傳香”的品牌理念。在原料端，品牌秉持“草木共生”的茶園管理哲學，以物聯網技術即時監測茶樹生長；在精製環節，靜電除塵與人工挑揀雙重保障，搭配恒溫恒濕的環保茶倉，讓每一片茶葉都在純淨環境中自然“呼吸”褪火，成就乾淨醇厚的品質底色。

此次茶博會上，“崇慧岩”的產品矩陣堪稱“科技與風味的雙重盛宴”。斬獲金獎的數字大紅袍無疑是焦點之作，51.3°C的精准溫控焙火工藝，讓岩骨花香愈發馥鬱持久，茶湯入口甘醇順滑，回甘生津間盡顯武夷正岩風骨。展會現場，工作人員還帶海內外展客詳細呈現通過資料鏈複刻制茶全過程，從鮮葉分選到成品拼配的每一個精准步驟，充分讓客商直觀感受“芯中有數”的制茶魅力。無論是資深茶客追捧的傳統足火岩茶，還是適配日常飲用的輕焙新品，都以穩定的品質和鮮明的風味，贏得兩岸茶人與國際客商的一致讚譽。

亮眼的產品背後，是爆棚的展覽效應。本屆茶博會“崇慧岩”的展位前始終人頭攢動，試飲茶杯供不應求，不少客商在品鑒後當場達成合作意向，更有臺灣茶人專程前來交流制茶技藝，探討兩岸岩茶工藝的互學互鑒。作為連接“三茶”統籌與國際交流的紐帶，品牌不僅借助茶博會平臺，與國內外客商以及等“萬里茶道”沿線國家的茶商建立聯繫，更通過現場分享交流會，讓數位制茶理念與傳統茶文化碰撞出更多可能。展會期間，《武夷岩茶品飲方式白皮書》的發佈與崇慧岩的實踐形成呼應，品牌以“科技+文化”的雙輪驅動，為武夷岩茶的現代化、國際化發展提供了鮮活樣本。

茶博會會落幕，但茶香卻不散。武夷崇慧岩茶業以第十七屆海峽茶博會為契機，既展現了傳統岩茶工藝的當代新生，也搭建了跨越海峽、連接世界的文化橋樑。未來，“慧崇岩”品牌將繼續深耕“工業思維賦能茶產業”的道路，在傳承武夷岩茶文化精髓的同時，以更多創新產品與服務，讓這杯承載山水靈氣與匠心智慧的武夷岩茶，香飄更遠，惠及更多愛茶之人。（圖/陳琪）